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孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做

时间：2018-08-29 12:34:36 来源：本站整理作者：zl点击：

孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做。都知道怀孕期间不宜吃烧烤，但是有很多孕妇实在是嘴馋，那么孕妇吃烧烤有哪些风险呢，孕妇偶尔吃烧烤可以吗，下面儿博会官网的小编就来说说：孕妇偶尔吃烧烤可以吗 适合孕妇吃的烧烤怎么做。

孕妇吃烧烤胎儿畸形案例

有位孕妇，因为婆婆做饭太过清淡，自己又是重口味，于是每次晚饭都象征性吃几口，借着散步的名头拉着老公去吃烧烤。一开始老公还劝她少吃，但后来发现老婆胃口不错，觉得只要她开心就好，也就不再阻拦。到后来吃烧烤的次数，达到每周四五次。

孕检的时候医生发现宝宝不太正常，建议做羊水穿刺，但这位孕妇自认为情况没医生说的那样严重，最后没做。结果，孩子出生后，头颅出现严重畸形，整个身体好像被轮胎碾压过一样。

宝宝畸形的罪魁祸首，正是孕妈过于频繁地吃大量烧烤。烧烤肉类食物可能没有完全烤熟，导致孕妈感染弓形虫，孩子因此产生畸形。

孕妇可以吃烧烤吗

怀孕以后偶尔吃几顿烧烤还是没问题的。由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。所有的食物经过烤炉之后，营养成分全部挥发，本身的元素遭到破坏，所以怀孕以后建议少吃烧烤比较好。如果实在想吃烧烤，可以自己在家做更放心。

孕妇吃烧烤有什么风险

在你烧烤时，最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时，你的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此你就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染，也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会经由胎盘直接影响到你的宝宝。

吃烧烤时的注意事项

当然，不是说不可以吃的，但是吃的时候要注意几点：

1、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。小心存放生肉，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。

2、要等到木炭烧红，表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻，还要注意一直遮盖好。

3、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。你还可以事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟，然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

4、不要以为肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，检查一下是否完全烤透。烘烤的时候，时常翻动食物，并在烤架上来回移动一下，以保证烤得均匀。

5、烧烤时，炭火的温度要达到70摄氏度，至少要烤上两分钟。

孕妇吃的烧烤菜谱

用微波炉做烤鸡翅

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。(调料不但要根据口味，还要根据个人身体状况，身体比较燥热的最后还是少量)

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿，如果可以接受，可以直接抹点油烤也是可以的，但是味道就会特别淡哦)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。

温馨提示：像鱼也很适合来烤，但是孕妇最好还是吃些清淡的食物，偶尔换换口味就好了。

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