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儿童冬季饮食“进补”

时间:2020-01-22 10:57:26 来源:本站整理作者:zjj点击:

导读:每到冬季,因天气寒冷,一些抵抗力低下的孩子容易患腹泻、咳嗽、消化不良等疾病,通常家长都是想到如何给孩子从饮食上进行调理,同时又担心如何吃才能易消化,好吸收,更健康。儿童因各
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每到冬季,因天气寒冷,一些抵抗力低下的孩子容易患腹泻、咳嗽、消化不良等疾病,通常家长都是想到如何给孩子从饮食上进行调理,同时又担心如何吃才能易消化,好吸收,更健康。儿童因各脏器发育未成熟,功能未完善,脾胃功能也薄弱。因此,在饮食组方上应以调理为主,并促进儿童免疫力的改善,同时不可太滋补,否则难消化、吸收,调理不成,反而给孩子增加病痛。

冬季,一般适合炖煮、煲汤或粥等烹调方法,无论是鸡汤、骨头汤、鱼汤,还是大枣粥、山药小米粥,对于儿童来说,即容易消化吸收,又富含营养。鸡肉、鸭肉、鱼、虾、牛奶等食物富含高蛋白、高脂肪,适当给孩子食用可以增加热量,从而抵御寒冷。

食疗方

1.牛奶红枣粥:取牛奶300毫升,适量红枣,去核,大米60克。将大米洗干净与大枣入锅同煮,煮至将熟加入牛奶煮成粥,食之。牛奶红枣粥:健脾补肾,生肌壮骨,可助长身体、长力气,对于先天不足或后天失调的孩子最适合。

2.鲫鱼白萝卜汤:取处理干净的鲫鱼1条,白萝卜去皮、洗净、切粗丝。葱姜待用。鲫鱼入锅煎至两面略黄,加水、料酒、萝卜丝、葱姜,旺火烧制,汤汁至奶白色,放入盐、胡椒粉,食之。此汤可益气健脾、消积化滞,同时提高免疫力,预防感冒。

在日常生活中家长应注意给孩子合理膳食,注意荤素搭配,同时也要摄入适量新鲜的水果、蔬菜,保证营养均衡,不可太过“进补”厚腻的食物。

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