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挑酸奶认准5个词就够了 酸奶正确选择标准

时间:2018-08-29 12:34:36 来源:本站整理作者:wsl点击:

导读:酸奶应该怎么挑选,怎么知道自己买的酸奶是对自己好的呢,小编昨天去沃尔玛购买酸奶,商场的酸奶真的是各种各样,优惠活动也是很多,很多家长朋友以及喜欢喝酸奶的朋友就犯难了,选奶怎
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酸奶应该怎么挑选,怎么知道自己买的酸奶是对自己好的呢,小编昨天去沃尔玛购买酸奶,商场的酸奶真的是各种各样,优惠活动也是很多,很多家长朋友以及喜欢喝酸奶的朋友就犯难了,选奶怎么选,选什么酸奶比较好,怎么知道这款酸奶适不适合我呢,小编这就为大家带来解答。

去商场购买酸奶,应该注意这几点

看是否含有“活菌”

酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌热处理,可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。

两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分差别不大。

如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有活菌的酸奶。

如果不需要活菌,则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人,比如学生或者外出旅游者。

看“益生菌数量”

按照菌种的不同,酸奶可分为两大类:普通酸奶,仅含有两种法定的乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌);益生菌酸奶,除了含有上述菌种外,还含有其他乳酸菌,如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。

理论上来说,益生菌酸奶可能有利于调节人体肠道微生物的平衡,但益生菌酸奶对身体的好处有多大,尚无法评价。

从研究报告来看,益生菌的数量要达到106甚至108以上,才有足够的保健活性。目前,并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量,所以消费者选择时要特别留意。

虽然普通酸奶没有特殊的益生菌,但营养价值不能被忽视,能让我们获得蛋白质、钙和多种维生素,促进消化吸收。

看“蛋白质含量”

选购酸奶时,要查看包装,选择蛋白质含量≥2.3%的产品,内容物黏稠或呈冻状,这样可以基本断定它属于酸奶。

有些产品蛋白质含量≥1.0%,呈液体状,内容物比较稀,它们并不是酸奶,而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,叫酸乳饮料或乳酸菌饮料,含糖量往往较高。

看“碳水化合物含量”

一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%,有些产品甚至会高达15%左右。

从健康角度考虑,建议大家购买蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。特别是肥胖、正在减肥的人,应该特别注意。

看有没有“味”字

通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别,在一个“味”字。

“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓。

而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱。

可能大家对于这个选择酸奶的标准还是有些迷糊,有的人还问可不可以具体到哪一款呢,

那么小编还是继续往下详说:

针对第一个活菌

常温酸奶:

挑酸奶认准5个词就够了 酸奶正确选择标准

莫斯利安就是一款活菌酸奶,可以放置在常温中,方便便捷

挑酸奶认准5个词就够了 酸奶正确选择标准

伊利的红枣酸奶就是需要冷藏的,属于低温含有活菌的酸奶。

至于选择,夏天可以购置冷藏的,不过常温酸奶冷藏后更爽口。

针对第二个益生菌数量

普通酸奶

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益生菌酸奶

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针对第三个“蛋白质含量”

蛋白质含量≥2.3%的产品

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蛋白质含量≥1.0%,呈液体状

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针对第四个“碳水化合物含量”

小编查询了一下资料,简单的来说就是看酸奶的糖分,而一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%,所以大家要减肥的朋友可以看看包装再入手酸奶

这里简单带来优益c的包装成分大家参考(并不是指优益c碳水化合物含量高),让大家有个更清晰的选购技巧。

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针对第五个有没有“味”字

还是拿伊利红枣酸奶做例子(小编喜欢喝,没办法)

挑酸奶认准5个词就够了 酸奶正确选择标准

“红枣风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得红枣口感,不含红枣。

挑酸奶认准5个词就够了 酸奶正确选择标准

而蒙牛大果粒酸奶就是不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱。

大家都明白如何选购酸奶了吗,那就快点根据小编的方法选购自己最需要的酸奶吧!



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