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小小生姜好处多 生姜的用处知多少

时间:2018-08-29 12:34:36 来源:本站整理作者:liliang点击:

导读:姜是很常见的调味与葱蒜并驾齐驱,也可做来熬煮姜汤等,但好像有许多人不喜欢他的味道,觉得辛辣等,不过原来它的功用有这么多,宝妈在做饭的过程中,可以喝些姜汤或是制作多点姜料理!下面儿博会官网的小编为大家分享生姜的妙用以及好处。
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姜是很常见的调味与葱蒜并驾齐驱,也可做来熬煮姜汤等,但好像有许多人不喜欢他的味道,觉得辛辣等,不过原来它的功用有这么多,宝妈在做饭的过程中,可以喝些姜汤或是制作多点姜料理!下面儿博会官网的小编为大家分享生姜的妙用以及好处。

小小生姜好处多 生姜的用处知多少

一、先来认识一下姜

1、起源来自亚洲
姜是一种热带地区的植物,起源于亚洲,目前产地于印度、中国最多。
生姜功用
还不喜欢吃姜吗?好处帮助先看看
2、姜用途多样性
作为料理的调味也就是常见的葱姜蒜提味,也可以作为中药材,亦可制作成甜点或是泡茶等,例如姜汁豆花、饮料、姜饼乾、姜茶等,用途可说是相当广泛。

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二、关于姜的种种益处

1、帮助杀菌排毒
研究指出,姜内的成分与一些抗生素有同样的效果,尤其对上沙门氏菌,台湾今年这么热的天气,食物是更容易遭受细菌病毒的污染,而且生长速度很高,食用一点姜可有效杀菌。
2、水杨酸防衰老
生姜内含了种类似水杨酸的物质,可以当作血液的稀释与抗凝血,适量食用可以降血脂、降血压,对心肌功能有一定的帮助。
3、促进食欲消化
现在这种大热天,许多人的食欲都不是很好,而姜可以好好触动味觉,也可以刺激到肠胃粘膜,促进消化功能,还能有效增加食欲。
4、驱寒排除湿气
夏日的闷热使人们常以冰凉饮品解暑导致脾胃虚寒,容易因而感冒或出现偏头痛的症状,此时可在饮食中加入姜有助于防止受寒、感冒并有醒脑、提神的功用。

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三、姜的功效

1、治疗失眠
如果常常失眠,洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。

2、解暑提神
生姜具有提神醒脑的功效,夏季中暑时,灌下一杯姜汁,可以让患者很快的苏醒过来,有很好的解暑功效。

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3、脚气脚臭
脚气是夏季很常见的问题,想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤,等温度适宜的时候用于浸泡双脚,也可以加入一些盐和醋,差不多浸泡15分钟,坚持一段时间脚臭可以消除。

4、防治夏季肠胃病
夏天是各种肠胃病的高发季节,这是因为夏天气温高,病菌繁殖的快吃点不干净的食物就会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状,喝点姜汤、吃点姜能够很好的预防夏季肠胃病。

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5、治腰腰疼痛
用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛,这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些,能起到舒经活血的功效,具体方法是姜加水煮成姜汤,然后加入少许的醋和盐,拿干净的毛巾,浸泡在姜汤里,拧干后敷在疼痛处,多敷几次。

6、开胃健脾
生姜里含有一种物质叫辣姜素,它能够刺激胃液分泌,增加肠胃的蠕动,促进消化功能,吃饭没胃口的话,在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用。

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7、抗衰老、抗肿瘤
生姜中的二苯基庚烷类化合物和姜辣素具有很强的抗氧化作用,对肿瘤疾病有很好的防治作用,同时能够起到抗衰老的作用,老人如果经常吃些生姜可以去除老年斑。

8、防晕车
晕车的人想到坐车就害怕,那些晕车的症状让他们不敢对出门旅游这件事变的排斥,其实想要解决晕车问题,几片生姜就可以了。在坐车前先吃些生姜就可以起到防止坐车眩晕、呕吐的作用。

9、治口臭、牙周炎
很多人的口臭是因为胃寒引起的,生姜是暖胃的食物,所以,胃寒口臭的时候吃点生姜或喝点姜汤就可以达到治疗口臭的效果。另外,用生姜水漱口可以治疗牙周炎。

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四、男子不可百日无姜

中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。
  姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。
  若然男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
  不仅如此,干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳,简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。
  干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

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五、女子吃姜保安康

古药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。
  产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省内各地皆然,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。
  另外,煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有中医专家云,“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热,尤其是在夏天,如果一个月不洗头,不但不卫生,还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。

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温馨小贴士

吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。


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