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太平汤,守护孩子夏季阳气!

时间:2019-07-07 09:59:04 来源:本站整理作者:zjj点击:

导读:采购母婴用品,就到孕婴童博览会01 为什么夏天宜吃姜?小时候就常听父辈们讲“冬吃萝卜夏吃姜”。当时不理解夏天天气那么热为什么还要吃姜,心里想可能是他们说错了,应
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采购母婴用品,就到孕婴童博览会

01 为什么夏天宜吃姜?

小时候就常听父辈们讲“冬吃萝卜夏吃姜”。当时不理解夏天天气那么热为什么还要吃姜,心里想可能是他们说错了,应该是夏吃萝卜冬吃姜才对。结果等学了中医后,才明白父辈们没有说错。

夏天,人体的阳气是趋于肌表的,这就导致了人体内脏的阳气是偏弱的,也就是说脾胃在盛夏时节是“虚寒”的。

正如医圣张仲景在《伤寒论》中所说:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷。”

此时吃具有祛寒除湿功效的生姜,一有助于增强脾胃的功能,二可以减少寒凉之物对脾胃的伤害。

我们夏季时吃寒凉的东西反而比其它季节要多得多,比如常吃的黄瓜、茄子、空心菜等都是凉性的,常吃的水果中西瓜、香蕉也是凉性的,多数人喜欢吃的各种冰冻饮料和食品就更多了。

那么夏天如何吃生姜才能达到最好的效果呢?

现将2009年卢崇汉教授做客深圳幸福人生大讲堂时推荐的“太平汤”介绍给大家。太平汤本是保护婴幼儿阳气的一个方子,增大剂量后作为普通人夏季养生的方子效果也不错。

小儿太平汤原方:

生姜一片、四分之一个桔子皮、小块红糖(约5克)、艾叶三片。(备注:有热症、阴虚火旺、感冒生病孩子不可服用。)

成人可以按生姜20克、陈皮10克、红糖5克(量不宜多)、艾叶6片的量煮水喝,水开后再煮30至40分钟即可,每天可以喝三次。不必天天喝,我是每隔三五天喝一天或两天,大家可以根据自己的情况调整。

02 晚上到底可不可以吃姜?

关于生姜养生保健的作用,民间有一种说法是“冬吃萝卜夏吃姜,晚上吃姜赛砒霜”。因此许多人就有这样的疑问:晚上到底可不可以吃生姜呢?

古时部分医家提倡夜不食姜的理由是姜辛温行散,影响阳气的收藏,但对于身体不健康的人来说,未必晚上不能吃姜。

如《本草纲目》中记载孙思邈对夜不食姜的论述:“人云夜间勿食生姜,令人闭气,何也?曰∶生姜辛温主开发。夜则气本收敛,反开发之,则违天道矣。若有病患,则不然也。”

人体阳气在一天中的运行规律是:子时(晚上11点至凌晨1点)一阳生,也就是说人体的阳气从子时起由收藏状态开始生长,至午时(中午11点至下午1点)阳气生长至极点,开始由生长转为收藏(午时一阴生);

再到子时阳气收藏至极点,由收藏转为生长,如此循环不已。而晚上吃姜的时间一般是从吃晚饭至睡觉前,这个时间段阳气刚好处于收藏状态,因此部分医家提倡夜不食姜。母婴

脾胃功能正常和下焦温暖是阳气能顺利收藏的前提,如果脾胃和下焦寒气重则影响阳气的收藏。

由于现代人生活方式的转变,在晚上11点之前睡觉已经成了一种奢侈;

再加上工作压力大、空调和冰箱的广泛使用等因素导致大多数人的体质偏虚寒,用李可老先生的话就是:“阳虚之人十之八九,阴虚之人百不见一。”

生姜气味辛温,具有袪寒除湿、和血通气的功效,能导气血阴阳之传变,助五行生成之气机,能帮助阳气在人体内的运转。

因此,对于平素吃生冷寒凉之物较多、熬夜等导致体质偏虚寒,特别是脾胃寒湿重的人来讲,生姜能祛除体内的寒湿,反而有助于阳气的收藏。

从现代人的体质和生活习惯来讲,大多数人体内寒气偏重,处于亚健康状态,因此晚上是可以吃生姜的,这也符合孙真人所说的“若有病患,则不然也”。当然由于各人体质和生活习惯的不同,如何使用生姜还需具体情况具体分析。

03 秋冬季到底能不能食用生姜呢?

民间有“秋不食姜”的说法,秋冬时节阳气处于收藏状态,如果体内寒气重,反而逼迫阳气外越,不利于秋冬时节阳气的收藏,生姜能祛除体内的寒湿,可以很好地帮助阳气收藏。

根据上文第三段的分析,现代大多数人的体质偏虚寒,因此对于体质偏虚寒的人群来讲秋冬也可以食用生姜。

然而,由于每个人阳气在身体中受阻的部位和程度不同,阳气亏损程度亦是因人而异。导致阳气受阻和亏损的原因,除了寒之外还夹杂有其它因素,因此已经处于亚健康的群体,单靠一味生姜来调理身体是远远不够的,最好请医生诊断后综合调理。儿博会

04  药用和养生保健用哪种姜比较好?

如何鉴定姜的质量好坏?

常见的生姜有小种姜和大种姜,药用以小种姜为好。我们习惯把小种姜叫做“小黄姜”,小黄姜切面纯黄色,味辛辣芳香,肉细嫩,纤维较细。大种姜切面色灰黄,纤维较粗,辛辣与香味皆不如小种姜,药效也差。

小黄姜因地域差异外观和质量也会不同,但质量好坏的标准是一样的:以切面色黄,味道辛辣芳香、纤维细而多为好。

05 老姜、嫩姜和生姜有什么区别?

老姜是生姜之母,即作为种子的生姜种植并结出新姜后,种子部分称为老姜,其并没有因结出新姜而干瘪或坏掉,辣味却比种植前增强。

新姜因采收时期不同而分为嫩姜和生姜。嫩姜多在立秋前后趁姜块鲜嫩时采收,因其药效弱,一般不入药仅作食用,主要用作加工原料。此时根茎含水量高,组织柔嫩,纤维较少,辛辣味浓,适于腌渍、酱渍或加工成糖姜片、醋酸盐水、姜芽等多种食品。

生姜一般在当地初霜来临之前,植株大部分茎叶开始枯黄,地下根状茎已充分老熟时采收。

06  什么是干姜?其在功效上与生姜

有什么区别?

老姜晒干或低温烘干后称为干姜。生姜与干姜功效上的区别:生姜气味辛温,通神明,逐秽气,化寒湿,导气血阴阳之传变,助五行生成之气机,更能旋转经络脏腑之间,驱寒除湿,和血通气,因其散中有守,守而能散。

如孟子所谓刚大浩然之气,塞乎天地之间也。干姜温中暖中(即温暖脾胃)。(摘自《卢氏药物配合阐述》)

07 发芽的土豆不能吃,

发芽的生姜能吃吗?

与土豆不同,发芽的生姜并不产生有毒物质,因此发芽的生姜能吃,发出来的芽也能吃。


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